Đề Xuất 2/2023 # Tác Dụng Của Đậu Bắp Đối Với Xương Khớp # Top 4 Like | Duandautueb5.com

Đề Xuất 2/2023 # Tác Dụng Của Đậu Bắp Đối Với Xương Khớp # Top 4 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Tác Dụng Của Đậu Bắp Đối Với Xương Khớp mới nhất trên website Duandautueb5.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Với tâm lý ăn gì bổ đó, không ít người nghĩ rằng ăn đậu bắp nhiều chất nhầy sẽ có tác dụng làm tăng nhớt trong khớp, giúp xương khớp hoạt động trơn tru, giảm tình trạng khô cứng khớp, vậy điều đó có đúng không?

Những người bị thoái hóa khớp, khi cử động thường bị đau nhức, kèm theo tiếng kêu lạo xạo, răng rắc. Với những biểu hiện như vậy nên người bệnh thường cho rằng khớp bị khô nhớt và mang tâm lý ăn gì bổ đó. Vì vậy, tác dụng của đậu bắp với xương khớp được nhiều người lý giải rằng, đậu bắp có nhiều nhớt sẽ bổ sung chất nhờn cho các khớp, giúp khớp hoạt động trơn tru, giảm tình trạng khô cứng.

Đậu bắp có tác dụng tăng dịch khớp như nhiều người nghĩ?

Việc hiểu đúng về tác dụng của đậu bắp rất có ý nghĩa trong việc chăm sóc sức khỏe nói chung và hệ xương khớp nói riêng, đặc biệt là bệnh thoái hóa khớp.

Tác dụng của đậu bắp với sức khỏe

Đậu bắp hay còn gọi là mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cà phê giàu giá trị dinh dưỡng (chất xơ, vitamin A, C, K, acid folic…), rất có lợi cho sức khỏe.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ cao, đậu bắp giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi, dễ dàng hơn, hạn chế táo bón và tốt cho những người bị hội chứng ruột kích thích hay rối loạn tiêu hóa.

Kiểm soát cholesterol

Các pectin (chất nhầy) có trong đậu bắp bản chất là một loại chất xơ hoạt động như một chất làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, rất tốt cho những người bị tim mạch, huyết áp.

Món ăn từ đậu bắp ít calories, kiểm soát cholesterone, giảm đường huyết

Ổn định đường huyết

Hàm lượng chất xơ và chất nhầy trong đậu bắp giúp điều chỉnh lượng đường huyết bằng cách làm chậm tốc độ hấp thu đường từ ruột non, thân thiện với người bệnh tiểu đường.

Tăng cường hệ miễn dịch

Đậu bắp rất giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, kết hợp với chất xơ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, nhờ đó xây dựng khả năng miễn dịch của cơ thể, chống lại virus, vi khuẩn và nhiễm trùng hiệu quả.

Tốt cho da và mắt

Vitamin A và C có trong đậu bắp là những chất dinh dưỡng cần thiết, có lợi cho đôi mắt và lan da.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Nhờ chứa vitamin K và acid folic, đậu bắp được xem là thực phẩm có lợi cho xương, góp phần làm giảm tình trạng mất xương và loãng xương.

Đậu bắp không có tác dụng chuyên biệt với bệnh xương khớp

Các bệnh lý về xương khớp, đặc biệt thoái hóa khớp bắt nguồn từ sự tổn thương đồng thời của sụn khớp và xương dưới sụn. Giải thích về cơ chế này, chúng tôi Nguyễn Việt Tiến (Trưởng khoa Chấn Thương Chỉnh Hình – Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh) cho biết:

Xương dưới sụn bị hư tổn khiến lớp sụn mất đi vùng tựa chịu lực và một nguồn cung cấp dinh dưỡng. Đồng thời, sụn thoái hóa với các vết loét và nứt gãy, cũng lại là yếu tố làm hủy hoại xương dưới sụn.

Vòng xoáy bệnh lý này khiến cho quá trình thoái hóa khớp xảy ra nhanh và trầm trọng hơn. Do đó, việc ngăn chặn sự hủy hoại của hai thành phần này chính là giúp chặn quá trình thoái hóa khớp.

Tóm lại, chất nhầy trong đậu bắp (tương tự như chất nhầy có trong rau mồng tơi, rau đay, ốc sên…) không phải là nguyên liệu để xương khớp tổng hợp lượng dịch nhầy tự nhiên giúp bôi trơn bề mặt sụn như nhiều người lầm tưởng. Nên việc ăn các thực phẩm có nhiều chất nhầy như đậu bắp không giúp ích gì cho việc tái tạo sụn khớp và phục hồi tổn thương xương dưới sụn.

Vậy nên, để chăm sóc sức khỏe xương khớp, đặc biệt ở những người mắc bệnh thoái hóa khớp, cần ăn uống đa dạng, đủ chất để đảm bảo cơ thể được cung cấp các vitamin cần thiết như hoa quả, rau xanh chứa nhiều vitamin C, D; ăn nhiều cá, dầu hạt (óc chó, đay, oliu) có nhiều omega 3 và khoáng chất như can-xi có trong sữa, phô mai, rau trái xanh đậm màu… sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh góp phần tự sửa chữa những tổn thương trong khớp. Đồng thời, bổ sung các sản phẩm đã được khoa học chứng minh có tác dụng giảm đau, tái tạo sụn khớp và xương dưới sụn như tinh chất Collagen Peptide (có trong JEX). Một khi sụn khớp và xương dưới sụn được phục hồi, khỏe mạnh sẽ giúp kéo dài tuổi thọ hệ xương khớp, làm chậm quá trình thoái hóa khớp, giúp người bệnh cải thiện các vận động co duỗi, đi lại và giảm thiểu các cơn đau khớp khi về đêm hoặc gần sáng.

Cẩm Lai

 

15 Tác Dụng Của Đậu Bắp + 4 Tác Hại Nên Biết

Trong các bữa ăn hằng ngày, sẽ là một thiếu sót không hề nhỏ nếu thiếu đi Đậu bắp – một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và dễ ăn trong ẩm thực người Việt.

Đậu bắp là gì? Thành phần dinh dưỡng ra sao?

Đậu bắp – hay còn gọi là mướp tây, bắp còi, gôm, là một loài thực vật dễ trồng ở khắp nơi trên thế giới, ngoài ra còn có giá trị cao vì cho ra loại quả non có thể ăn được.

Ngoài hương vị thơm ngon, Đậu bắp còn có độ nhớt đặc trưng và màu xanh tươi mát. Bên cạnh đó, trong Đông y cũng đã áp dụng loại đậu này cho những bài thuốc quý rất tốt cho sức khỏe.

Trong Đậu bắp chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: vitamin A, C, acid folic, kali,… và một số khoáng chất thiết yếu khác. Đặc biệt chất xơ chứa trong Đậu bắp cũng chiếm tỉ lệ khá cao.

Ngoài ra trong Đậu bắp còn chứa một số vi chất khác như: oxalate, solanine, fructan… Một điều cần lưu ý là bạn phải hiểu rõ tác dụng của những loại vi chất này để có thể sử dụng Đậu bắp đúng cách. Vì nếu sử dụng Đậu bắp bừa bãi hoặc ăn quá nhiều có thể gây hại cho cơ thể.

15 tác dụng của Đậu bắp nên biết

1. Ngừa bệnh thiếu máu

Trong Đậu bắp có chứa nhiều vitamin K, B, sắt, kẽm, mangan… sẽ có khả năng thúc đẩy quá trình sản sinh ra nhiều tế bào hồng cầu trong cơ thể.

Vì vậy với những người mắc chứng bệnh thiếu máu, hãy thường xuyên ăn Đậu bắp hoặc pha cho mình một ly nước ép từ Đậu bắp sẽ giúp cải thiện tình trạng trên một cách hiệu quả.

2. Trị ho và viêm họng

Nước ép Đậu bắp là vị thuốc hiệu quả và tiết kiệm cho những người hay có triệu chứng ho hoặc viêm họng.

Đặc tính có trong loại nước ép này là kháng khuẩn và diệt trùng vi khuẩn tốt vì thế sẽ đem lại hiệu quả trong việc trị chứng ho, viêm họng.

Cách thực hiện loại nước ép: Đầu tiên bạn lấy lá và rễ cây Đậu bắp rửa thật sạch, cắt nhỏ ra rồi đem phơi khô. Sau đó lấy 10 – 16g Đậu bắp khô sắc thành nước uống hoặc có thể súc miệng hằng ngày.

3. Điệu trị bệnh tiểu đường

Theo nghiên cứu của một số nhà khoa học cho biết, một số chất tương tự như hoạt chất insulin có trong Đậu bắp có khả năng giảm hàm lượng đường trong máu.

Do đó, để cải thiện và chữa dứt điểm bệnh tình bạn nên sử dụng nước ép Đậu bắp thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt nhất.

4. Hỗ trợ chức năng sinh lý ở nam giới

Với phái mạnh muốn cải thiện chức năng sinh lý mà không cần phải sử dụng thuốc hỗ trợ, thì Đậu bắp được xem là “thần dược” để giải quyết vấn đề này.

Trong Đậu bắp có chứa thành phần dạng glucide phức polysaccharide và một số chất dinh dưỡng khác, có tác dụng tăng cường cường độ dòng máu chảy đến vùng sinh dục, từ đó khả năng cương cứng cũng cho thấy hiệu quả.

Vì thế các bạn phái mạnh có thể bổ sung Đậu bắp vào khẩu phần ăn mỗi ngày với nhiều cách chế biến khác nhau như: ăn sống, luộc hoặc nấu canh để tăng khả năng sinh lý.

5. Loại bỏ lượng cholesterol xấu

Bản chất của Đậu bắp là loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan nên có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể một cách hữu hiệu. Ngoài ra sử dụng Đậu bắp thường xuyên cũng giúp bảo vệ hệ tim mạch khỏi những triệu chứng hay mắc phải về tim mạch.

6. Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa

Cũng chính nhờ chất xơ có nhiều trong Đậu bắp giúp cho việc trị bệnh táo bón trở nên hiệu quả hơn so với những loại thực phẩm khác.

Đậu bắp có công dụng tương tự như những loại thuốc nhuận tràng hiện nay, sẽ giúp tăng cường nhu động ruột, ngoài ra còn có khả năng đào thải các độc tố trong cơ thể.

7. Nâng cao hệ miễn dịch

Trong thành phần dinh dưỡng của một ly nước ép Đậu bắp có chứa tỉ lệ vitamin C và một số hoạt chất chống oxy hóa cao. Với loại vitamin C sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Khi muốn chế biến Đậu bắp trong những bữa ăn, bạn nên nấu ở nhiệt độ thấp, không được để đậu chín quá để có thể giữ vẹn được nguồn dinh dưỡng.

8. Tốt cho làn da

Đối với việc làm đẹp ở phái nữ, Đậu bắp cũng là một trong những thành phần nguyên liệu tự nhiên được chị em ưu dùng để cải thiện làn da.

Đó là bởi trong Đậu bắp có chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng thanh lọc cơ thể, giúp cải thiện làn da bị tổn hại do các bệnh ngoài da gây ra.

Để có được làn da mịn màng và trắng sáng bằng Đậu bắp, bạn có thể sử dụng Đậu bắp làm mặt nạ kết hợp với một số loại nguyên liệu tự nhiên khác; nên đắp mặt nạ hỗn hợp đó 2 lần/tuần để có được kết quả như mong muốn.

9. Chữa bệnh hen suyễn

Những thành phần chủ chốt giúp hỗ trợ điều trị hen suyễn có trong Đậu bắp chính là vitamin C và các chất chống oxy hóa. Thường xuyên sử dụng Đậu bắp để ăn hoặc làm nước ép sẽ giúp giải quyết các vấn đề về hô hấp một cách hữu hiệu.

10. Giúp xương thêm chắc khỏe

Không phải ngẫu nhiên mà cho rằng Đậu bắp có khả năng giúp xương chắc khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, loại thực phẩm này chứa hàm lượng lớn vitamin K và folate, đầy là những hoạt chất giúp tăng cường sức khỏe cho hệ xương khớp nhờ khả năng tăng độ xương, ngăn ngừa hiện tượng loãng xương ở người già.

11. Phòng chống bệnh ung thư

Nhờ bản chất giàu chất chống oxy hóa của Đậu bắp, những hoạt chất này có khả năng loại trừ các tác hại của các gốc tự do – nguyên nhân chính dẫn đến ung thư.

12. Hỗ trợ chức năng sinh sản cho mẹ bầu

Hàm lượng cao chất folate chứa trong Đậu bắp là yếu tố cần thiết nhất đối với những bà mẹ trước khi thụ thai. Việc bổ sung thêm Đậu bắp vào chế độ ăn uống hằng ngày sẽ giúp làm giảm tỉ lệ dị tật ống thần kinh của thai nhi sau này. Ngoài ra, hấp thụ nhiều folate trong giai đoạn thai kì sẽ tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé.

13. Bổ cho mắt

Đậu bắp thực sự có lợi cho mắt là bởi vì trong đậu có chứa vitamin C và A có khả năng cải thiện thị lực, ngoài ra còn làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể, bị thoái hóa điểm vàng ở mắt.

14. Bổ thận

Tính chất của Đậu bắp là loại thực phẩm giúp lợi tiểu, nếu ăn thường xuyên sẽ giúp thanh lọc cơ thể, từ đó sẽ tăng khả năng đào thải lượng nước dư thừa, ngăn ngừa chứng đầy hơi.

15. Điều trị bệnh khớp

Những thành phần chính có trong Đâu bắp có thể kể đến như: canxi, vitamin K, acid folic có chức năng ngăn ngừa hiện tượng bị loãng xương hiệu quả. Bên cạnh đó, còn là yếu tố quan trọng trong quá trình tái tạo ở mô sụn, hồi phục tổn thương ở khớp xương.

Để tận dụng được hiệu quả của Đậu bắp, khi chế biến bạn dùng 10 quả Đậu bắp đem rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi rồi thái thành từng lát dài và mỏng. Sau đó cho Đậu bắp vào bình nước sôi để đun thành nước uống, có thể ăn cả cái để bổ sung chất xơ.

Một số tác hại của Đậu bắp

Nguy cơ bị sỏi thận

Theo các khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng, những loại thực phẩm có nhiều thành phần chất oxalate sẽ gia tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận dạng calcium oxalte.

Do đó những người mắc phải bệnh sỏi thận không nên dùng Đậu bắp để tránh gây ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.

Không tốt cho người bị đông máu

Đó là vì loại vitamin K chứa trong Đậu bắp có khả năng tạo nên hiện tượng huyết khối (đông máu). Do vậy nếu ai đang sử dụng thuốc chống đông máu hoặc đang có những biểu hiện đông máu, tốt nhất không nên dùng Đậu bắp để tránh bị tác động bởi một số tác dụng phụ không mong muốn.

Hoạt chất solanine có trong Đậu bắp là nguyên nhân chính gây ảnh hưởng không tốt đến những người có bệnh viêm khớp. Tuy nhiên, không phải ai cũng bị mẫn cảm với hoạt chất này, vậy nên cần phải lưu ý khi sử dụng Đậu bắp hoặc có thể chuyển sang dùng những thực phẩm có chứa ít chất solanine hơn.

Người bị viêm khớp

Ngoài khả năng bị tiêu chảy là do vệ sinh an toàn thực phẩm, thì những thành phần chính của Đậu bắp cũng có thể là nguyên nhân gây ra triệu chứng tiêu chảy.Đối với những người có vấn đề về đường ruột thì những hoạt chất như fructan trong Đậu bắp sẽ khiến bạn dễ bị tiêu chảy.

Gây tiêu chảy

Một số thắc mắc về Đậu bắp

Uống nước Đậu bắp luộc có tác dụng gì?

Ngoài cách ăn sống hoặc chế biến Đậu bắp trong các món ăn, thì việc luộc lấy nước uống cũng sẽ giúp hỗ trợ điều trị một số loại bệnh thông thường hiện nay. Hơn nữa, khi luộc sẽ giúp cơ thể hấp thụ trọn vẹn hơn những dinh dưỡng có trong Đậu bắp.

Uống nước Đậu bắp nhiều có tốt không?

Dùng Đậu bắp làm nước uống mỗi ngày sẽ có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng cần phải lưu ý về liều lượng sử dụng. Nhất là với những người có vấn đề về tiêu hóa, mẫn cảm với các thành phần của Đậu bắp nên cân nhắc việc sử dụng Đậu bắp để tránh gây phản tác dụng.

Trẻ em ăn Đậu bắp có tốt không?

Thường khi trẻ đã đủ 1 tuổi trở lên thì có thể cho trẻ ăn Đậu bắp để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết. Cũng nên lưu ý chỉ cho bé ăn từ 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần ăn khoảng 50 – 150g là đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho một ngày.

Ăn Đậu bắp có tốt cho bà bầu không?

Đậu bắp được đánh giá là một trong những loại thực phẩm có lợi ích cao cho bà bầu. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, ngoài ra còn có axit folic, calo và một số khoáng chất khác. Vì thế có thể chế biến Đậu bắp theo nhiều cách mà không phải lo ngại về sự hụt thiếu chất dinh dưỡng trong thực phẩm này.

Ăn Đậu bắp có tăng cân không?

Câu trả lời là không. Điểm đặc biệt ở loại Đậu bắp này là hoàn toàn không chứa chất béo, giúp tránh tình trạng dư thừa chất béo trong cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ dồi dào có trong Đậu bắp sẽ giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa và đem lại sự hiệu quả trong quá trình giảm cân.

Ăn Đâu bắp có tốt cho da không?

Thực tế, nhiều người đã lựa chọn Đậu bắp làm nguyên liệu tự nhiên để chăm sóc da để thay thế cho những mỹ phẩm đắt tiền. Lý do là vì nhờ có vitamin C và K có trong Đậu bắp sẽ giúp cải thiện dấu hiệu lão hóa da, ngoài ra còn có khả năng giữ cho làn da luôn tươi sáng và khỏe mạnh.

Vết thương hở có ăn Đậu bắp được không?

Hiện tại vẫn chưa có nghiên cứu nào giải đáp được thắc mắc này. Nhưng dựa trên những thành phần có trong Đậu bắp, thì việc ăn Đậu bắp sẽ không gây ảnh hưởng gì đến vết thương. Hơn nữa, trong Đậu bắp có chứa một số vitamin và khoáng chất giúp sản sinh các tế bào hồng cầu, từ đó sẽ thúc đẩy quá trình làm lành vết thương.

Ăn Đậu bắp có bị nổi mụn không?

Đặc tính của Đậu bắp là tính mát, vậy nên khi ăn sẽ không gây ra hiện tượng nóng trong người. Thậm chí, ăn Đậu bắp mỗi ngày còn giúp tăng cường bổ sung collagen và những vitamin thiết yếu giúp cho làn da căng mịn và ngày càng khỏe khoắn hơn.

Thông thường người Việt thường chế biến đậu bắp bằng nhiều cách như luộc, hấp, nướng hay nấu canh. Còn riêng việc ăn sống hoặc uống nước ép của đậu bắp thì ít ai thực hiện vì chưa hiểu rõ về loại thực phẩm này.

Tuy nhiên, trên thực tế giá trị dinh dưỡng của Đậu bắp sẽ cao hơn nhiều nếu bạn uống nước ép đậu bắp hoặc ăn trực tiếp mà không cần chế biến. Nếu cảm thấy khó ăn sống thì bạn có thể dùng làm nước ép và kết hợp thêm một số củ quả phù hợp khác để tăng thêm tính bổ dưỡng.

12 Tác Dụng Của Đậu Phộng, Ăn Đậu Phộng Rang Có Tốt Không?

Với người Việt, đậu phộng là một trong những món ăn được mọi thành phần đối tượng yêu thích đặc biệt là giới trẻ. Loại đậu giàu chất dinh dưỡng này ngoài tác dụng là chế biến trong ẩm thực mà còn là nguyên liệu tự nhiên cho một số bài thuốc dân gian hoặc làm đẹp.

Bản chất và thành phần dinh dưỡng của Đậu phộng

Bản chất của Đậu phộng

Đậu phộng là một loài cây thực phẩm thuộc loại họ Đậu có nguồn gốc chủ yếu ở Trung và Nam Mỹ. Ở phần lá thường mọc đối và kép có hình lông chim với bốn là chét, phần quả thường phát triển dưới đất.

Thành phần dinh dưỡng

Thành phần chủ yếu có trong Đậu phộng là chất béo, protein; trong đó hàm lượng chất béo chiếm từ 44 – 56% chủ yếu là dạng không bão hòa đơn và đa, khi hấp thụ sẽ hình thành nên các hoạt chất axit oleic và acid linoleic.

Ngoài ra Đậu phộng còn chứa một số loại vitamin B1, B3, B9, E.. và khoáng chất có lợi cho sức khỏe khác như: Biotin, đồng, Mangan, phốt pho,…

12 tác dụng phổ biến của Đậu phộng

1. Hỗ trợ giảm cân

Tuy chứa nhiều hàm lượng calo và chất béo nhưng trên thực tế lại không khiến người dùng bị tăng cân. Thậm chí dựa trên nhiều nghiên cứu cho thấy, ăn Đậu phộng thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì được cân nặng và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh béo phì.

Hàm lượng calo sẽ tạo cảm giác no nê, hạn chế sự thèm ăn. Ngoài ra còn giúp tiêu thụ năng lượng trong cơ thể nhiều hơn. Chất xơ không tan có trong Đậu phộng cũng góp phần lớn trong việc giảm thiểu nguy cơ tăng cân.

2. Tốt cho người bị bệnh tim mạch

Bên cạnh đó Đậu phộng có chứa chất axit oleic – là chất chống oxy hóa mạnh, sẽ giúp phòng tránh tốt các bệnh về tim mạch phổ biến hiện nay. Nên ăn khoảng một nắm Đậu phộng chia ra thành 4 lần/tuần để thấy được hiệu quả rõ rệt.

Từ đó, những nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch vành nhất là đột quỵ sẽ được giảm thiểu ở mức thấp nhất nhờ vào quá trình kích thích lipid lành mạnh lên hệ tim mạch trong cơ thể.

Nên ăn khoảng 28g Đậu phộng hoặc bơ Đậu phộng liên tục trong vòng một tuần thì khả năng giảm sự phát triển của sỏi mật có thể lên tới 25%.

7. Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Lý do của lợi ích mà Đậu phộng mang đến chính là nhờ tỉ lệ axit folic cao trong thành phần của loại đậu này. Tác dụng chính của axit folic là giúp tăng cường khả năng sinh sản của mẹ bầu và ngoài ra còn ngăn ngừa nguy cơ bị dị tật ở trẻ sơ sinh.

Thông thường, mẹ bầu cần phải tiêu thụ ít nhất 400g Đậu phộng trước và trong giai đoạn thai kì. Điều đó sẽ giúp ngăn ngừa tới 70% nguy cơ bị dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

8. Hỗ trợ khả năng sinh sản

Ngoài ra Đậu phộng còn giàu vitamin E giúp ngăn ngừa sự xuất hiện các nếp nhăn trên da, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím (tia UV) từ ánh nắng mặt trời.

Đậu phộng là loại cây họ Đậu có hàm lượng chất beta-sitosterol (SIT) lớn. Bên cạnh đó còn có những chất phytosterol có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của khối u, giúp chống lại các bệnh ung thư mãn tính.

9. Làm đẹp da

Các nhà nghiên cứu của Mỹ đã chứng minh rằng hầu hết những người ăn đậu phộng trong ít nhất 2 lần/tuần có thể giảm từ 27% đế 58% nguy cơ bị ung thư ruột già.

Để đạt được hiệu quả cao, nên ăn 1/4 chén đậu phộng để cung cấp lượng niacin cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

10. Chữa triệu chứng lạnh và ho

Tác hại của Đậu phộng?

Bên cạnh những lợi ích, Đậu phộng cũng có những tác hại mà bạn cần phải lưu ý để tránh mắc phải.

11. Chống bệnh ung thư

Theo những nhận định của các chuyên gia, Đậu phộng được đánh giá là một trong 8 thực phẩm dễ gây dị ứng đối với nhiều người. Có bao gồm 11 hoạt chất gây dị ứng chứa trong hạt Đậu phộng nhưng hầu hết là không có hại cho cơ thể người.

Khi tiếp xúc với những loại chất này, cơ thể sẽ sản sinh ra immunoglobulin E (IgE) để kháng lại những mối nguy hại của các chất gây dị ứng trên. Khi đó sẽ xuất hiện một số phản ứng trên cơ thể như: mẩn đó, ngứa ngáy, nổi mề đay,… Nếu lượng IgE quá nhiều có thể gây ra những biến chứng xấu hơn như suy hô hấp, trụy tim, gây hôn mê và đặc biệt là gây tử vong.

chính vì thế Đậu phộng là thực phẩm không dành cho những người bị bệnh gout, nếu ăn vào sẽ khiến cho bệnh tình trở nên trầm trọng hơn.

Ở một số trường hợp ăn Đậu phộng sẽ gây ra chứng khó tiêu do chất béo chứa nhiều trong loại hạt này.

Gây dị ứng

Trung bình trong 100g Đậu phộng sẽ cung cấp một lượng chất béo tới 165% so với nhu cầu cung cấp chất béo một ngày cho cơ thể. Vì thế nếu bạn đang có vấn đề với túi mật, đau dạ dày, tiêu chảy, táo bón thì nên tránh tiếp xúc với loại hạt này.

Tuy Đậu phộng giúp hỗ trợ hoạt động hệ tim mạch nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ làm phản tác dụng.Việc ăn nhiều Đậu phộng sẽ làm lượng chất béo trong máu tăng cao, dễ gây nên hiện tượng cao huyết áp, xơ cứng động mạch và nghiêm trọng hơn là gâu đột quỵ.

Ảnh hưởng xấu đến người bệnh gout

Vì thế, để có được hiệu quả tốt nhất từ những lợi ích mà Đậu phộng mang lại bạn nên sử dụng Đậu phộng một cách hợp lý.

Những lưu ý khi sử dụng Đậu phộng?

Ngộ độc aflatoxin: Đậu phộng nếu không bảo quản kỹ sẽ có thể bị nhiễm nấm mốc và sinh ra độc tố aflatoxin. Những triệu chứng thường gặp ở ngộ độc aflatoxin là chán ăn, mắt vàng, chức năng gan bị tổn thương. Nặng hơn là bị suy gan và ung thư gan.

Kháng dinh dưỡng: Điểm đáng lưu ý về các loại hạt đậu và ngũ cốc nói chung và Đậu phộng nói riêng là chúng đều chứa một số chất làm giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Một trong những chất gây tác dụng phụ đó là axit phytic – hoạt chất làm hạn chế khả năng hấp thụ các khoáng chất cần thiết tự hệ tiêu hóa.

Người cắt túi mật: Đậu phộng có chứa nhiều chất béo nên khi tiêu thụ dạ dày cần một lượng lớn dịch mật để tiêu hóa chúng. Với những người mới cắt túi mật dạ dày còn yếu khi ăn vào nên sẽ gây ra hiện tượng khó tiêu.

Gây nóng trong người

Một số câu hỏi thường gặp về Đậu phộng

Đậu phộng rang có tốt không ?

Ảnh hưởng hệ tim mạch

Đậu phộng rang cũng được xem là cách chế biến yêu thích và phổ biến nhất hiện nay. Đậu phộng khi rang lên sẽ làm cho vị bùi của hạt, hạt đậu sẽ trở nên giòn và thơm hơn.

Tuy nhiên dinh dưỡng của Đậu phộng sẽ không hề mất đi nếu rang lên, vậy nên bạn hãy yên tâm sử dụng mà không cần lo ngại về sự mất mát chất dinh dưỡng.

Dù dùng Đậu phộng để chế biến theo cách này hay cách khác, thì việc tiêu thụ lượng Đậu phộng hợp lý và sử dụng đúng cách sẽ có mang lại những lợi ích từ hạt Đậu phộng.

Lưu ý, thay vì chiên giòn hoặc ăn sống bạn có thể luộc hoặc rang với muối rồi ăn với gỏi để hạn chế lượng calo hấp thụ trong cơ thể.

Ăn Đậu phộng sống có tốt không?

Một số người lại thích ăn Đậu phộng sống để cảm nhận được hương thơm tươi và vị ngọt bùi của loại hạt này. Tuy nhiên, lượng protein của Đậu phống sống sẽ khó tiêu hóa hơn khi đã nấu chín.

Việc ăn Đậu phộng sống sẽ khiến cho hệ tiêu hóa và tuyến tụy phải hoạt động với cường độ cao, nhất là đối với những người cao tuổi hay những người có hệ tiêu hóa yếu.

Trong Đậu phộng có chứa nhiều chất béo và protein, vậy nên khi tiêu thụ dạ dày sẽ phải hoạt động nhiều để tiêu háo được chúng. Do đó sẽ gây cảm giác khó chịu, đầy hơi làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Ngoài ra, khả năng tiêu hao chất béo của dạ dày là yếu nhất vào thời gian buổi tối, dẫn đến tình trạng dư thừa chất béo và dễ làm tăng cân.

Ăn Đậu phộng nước cốt dừa có béo không?

Riêng về nước cốt dừa vốn đã chứa hàm lượng calo cao, khi kết hợp với Đậu phộng sẽ làm tăng lượng calo và chất béo dễ khiến gây dư thừa lượng chất béo và calo cho cơ thể.

Theo những nghiên cứu nhận định rằng, với 100g Đậu phộng sống có chứa khoảng 25,8g hàm lượng calo. Nhìn chung, Đậu phộng chứa hàm lượng protein khá cao nên bạn nên lưu ý về liệu lượng sử dụng để tránh mắc phải những tác hại không mong muốn.

Ăn Đậu phộng có nổi mụn không?

Đậu phộng là loại hạt có tính nóng, khi hấp thụ quá nhiều sẽ gây ra hiện tượng sinh nhiệt và làm thất thoát lượng nước trong cơ thể.

Làn da của bạn có thể bị ảnh hưởng xấu, vậy nên hạn chế ăn nhiều Đậu phộng để tránh ảnh hưởng đến cơ thể.

Ăn vỏ Đậu phộng có tốt không?

Ở phần vỏ của Đậu phộng có chứa nhiều chất oxy hóa là Phenolic và Resveratol giúp phòng chống các bệnh ung thư, ngoài ra còn ngăn ngừa tình trạng thoái hóa điểm vàng ở mắt.

Tuy ăn Đậu phộng mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu nhưng cần phải cân nhắc tránh ăn quá nhiều khi đang trong giai đoạn thai kì. Nếu ăn nhiều sẽ dễ bị đầy bụng, khó tiêu và có thể bị táo bón do lượng chất béo có nhiều trong hạt Đậu phộng.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích việc cho trẻ nhỏ ăn Đậu phộng để giúp bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho các bé. Tuy nhiên các chuyên gia cũng khuyến cáo nên cho trẻ ăn khi trẻ trước 5 tuổi sẽ giảm 81% nguy cơ bị dị ứng Đậu phộng.

Nên kiểm tra y tế cho trẻ trước khi cho ăn Đậu phộng để tránh khiến trẻ bị dị ứng. Dị ứng có thể gây ra những triệu chứng xấu, nghiêm trọng nhất là gây tử vong ở trẻ nhỏ.

Tóm lại, có nhiều lợi ích của đậu phộng đối với sức khỏe, nhưng nếu bạn bị dị ứng với những thành phần của Đậu phộng nên hạn chế tiếp xúc loại thực phẩm này.

Những Tác Hại Của Đậu Phộng

Các nội dung chính trong bài viết

Điểm qua một vài lợi ích của đậu phộng

Đậu phộng là một loại thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta. Theo phân tích thành phân dinh dưỡng của đậu phộng, loại hạt này có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất với hàm lượng cao hơn từ 2 đến 3 lần so với các loại rau xanh thông thường. Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra, ăn đậu phộng rất tốt cho hệ tim mạch giúp giảm tỉ lệ mắc các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa ung thư dạ dày, cải thiện trí nhớ, giảm triệu chứng trầm cảm, chống lão hóa, làm đẹp da, phòng chống loãng xương, …

Tác hại của đậu phộng không phải ai cũng biết

Theo nhiều thống kê, đậu phộng là một trong những loại thực phẩm gây dị ứng đối với nhiều người. Các nhà khoa học đã tìm được 11 chất gây ra dị ứng có trong đậu phộng. Các chất này tuy không có hại nhưng đối với một số người cơ thể lại không thể dung nạp các chất này. Do đó, cơ thể sẽ sản sinh ra các immunoglobulin E (lgE) để chống lại các hoạt chất được cho là mối nguy hại trên. lgE sau khi được sản sinh sẽ tạo ra một số phản ứng đối với cơ thể như nổi mề đay, mẩn ngứa, tiêu chảy, tụt huyết áp, … Nếu lượng lgE quá nhiều thậm chí có thể gây ra trụy tim, suy hô hấp, hôn mê và nặng nhất là gây ra tử vong. Vì thế, dị ứng là một tác hại của đậu phộng mà các bạn cần phải cảnh giác.

NOTE: khoảng 1% dân số thế giới được cho là bị dị ứng với đậu phộng tính cả các trường hợp dị ứng nhẹ hoặc nặng. Trong số những đối tượng bị dị ứng, trẻ em chiếm đa số nhưng những người tử vong vì dị ứng đậu phộng lại đa phần là người lớn.

Những người bị bệnh gout thường phải rất chú ý chế độ ăn uống và không nên ăn các đồ ăn có nhiều protein và dầu mỡ. Tuy nhiên, đậu phộng lại là một loại thức ăn giàu protein và nhiều chất béo, do vậy những ai bị gout không nên ăn đậu phộng sẽ làm bệnh trầm trọng hơn.

Đậu phộng đối với người có sức khỏe bình thường hết sức an toàn. Tuy nhiên, đối với một số trường hợp lại gây ra chứng khó tiêu do trong đậu phộng có chứa nhiều chất béo. Trong 100g đậu phộng cung cấp tổng lượng chất béo đủ cung cấp 165% nhu cầu chất béo cho cơ thể trong một ngày. Do vậy, nếu bạn đang có vấn đề về túi mật, đường ruột, đau dạ dày, tiêu chảy, táo bón thì không nên ăn lạc. Lượng chất béo quá cao có trong lạc sẽ làm các bệnh nhân có vấn đề về túi mật không tiết đủ dịch mật để tiêu hóa và những người có vấn đề về tiêu hóa sẽ không hấp thu được lượng chất béo này gây ra chứng khó tiêu.

Theo y học cổ truyền, đậu phộng có tính nóng nên nếu ăn nhiều sẽ gây ra nóng trong. Vì thế đối với những người bị nóng trong thì không nên ăn nhiều đậu phộng. Nếu giải thích theo y học hiện đại, ăn đậu phộng tức là cơ thể sẽ nạp vào một lượng chất béo và protein lớn. Khi đó, các cơ thể sẽ phải sản xuất ra các dịch tiêu hóa để tiêu hóa chất béo và protein này. Việc tiêu hóa chất béo khiến cơ thể phải hoạt động nhiều dẫn đến việc mất nước và sinh nhiệt hay nhiều người gọi là nóng trong.

Một trong những tác hại của đậu phộng chính là dẫn đến béo phì. Trong 100g đậu phộng chứa tới 49,24g chất béo đủ cung cấp 165% nhu cầu chất béo cần thiết cho một ngày và cung cấp 567 calo. Do vậy, ăn nhiều đậu phộng sẽ không tốt và có thể gây ra chứng béo phì. Ngoài ra, lượng chất béo có trong đậu phộng cũng không tốt cho hệ tim mạch nên chỉ ăn lượng vừa phải chứ không nên ăn nhiều đậu phộng.

Tuy đậu phộng tốt cho hệ tim mạch giúp giảm cholesterol xấu trong máu nhưng ăn nhiều đậu phộng lại làm tăng lượng chất béo trong máu. Lượng chất béo trong máu tăng cao sẽ làm tăng nguy cơ bị các bệnh như cao huyết áp, xơ cứng động mạch và nặng có thể gây đột quỵ. Do vậy, chỉ nên ăn với lượng vừa phải sẽ tốt cho hệ tim mạch, ăn quá nhiều sẽ làm phản tác dụng.

Mặc dù đậu phộng không chứa hàm lượng đường cao nhưng ăn nhiều đậu phộng lại làm tăng lượng đường trong máu không hề tốt đối với các bệnh nhân bị tiểu đường. Nguyên nhân vẫn là do đậu phộng chứa hàm lượng chất béo rất cao nên việc ăn đậu phộng sẽ làm lượng chất béo có trong máu tăng lên khiến cho cơ thể không thể duy trì lượng đường trong máu như bình thường.

Qua vài tác hại của đậu phộng vừa kể trên, có thể thấy rằng đậu phộng tuy có nhiều mặt tốt nhưng cũng có nhiều mặt hại nếu không sử dụng đúng cách. Vì thế, dể tránh các tác hại của đậu phộng, các bạn hãy nhớ kỹ những tác hại bên trên và tránh ăn đậu phộng khi bị các vấn đề về tiêu hóa, túi mật, dị ứng, tim mạch, tiểu đường, nóng trong và gout.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Tác Dụng Của Đậu Bắp Đối Với Xương Khớp trên website Duandautueb5.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!